a cura di Francesca Poser
Non giudicare sbagliato ciò che non conosci,
cogli l’occasione per comprendere.
(P. Picasso)
Quello dell’alimentazione è un tema che riscontra sempre più interesse anche tra genitori ed educatori. Il campanello d’allarme scatta spesso quando ci troviamo di fronte ad un bambino che mangia troppo o troppo poco. Si susseguono allora tentativi ed esperimenti per risolvere questo “problema”. Continua a leggere
a cura di Sara Pavanello
L’adolescenza rappresenta una fase naturale del ciclo di vita, che tradizionalmente segna il passaggio al mondo adulto. È il tempo della novità, del dubbio, delle grandi teorizzazioni su se stessi e sugli altri, dei cambiamenti del corpo e può rappresentare per alcuni il tempo di una crisi difficile da superare. Continua a leggere
a cura di Mary Nicastro.
Tutti sappiamo che la dieta mediterranea è un modello nutrizionale ispirato ai modelli alimentari tradizionali di tre paesi europei e uno africano del bacino del Mediterraneo: Italia, Grecia, Spagna e Marocco.
Molto spesso però non sappiamo in cosa consiste realmente credendo che preveda un’abbondante consumo di pasta e pane che, secondo i luoghi comuni inculcatici dalla cultura americana, fanno ingrassare. Per questo, molte persone che che decidono di mettersi a dieta non considerano efficace questo approccio.
Cerchiamo di capire quali cibi comprende lo stile alimentare della dieta mediterranea. Continua a leggere
